GRAPES & WINE

Il buon vino nasce in vigna

Presentazione della Azienda Agricola

VITIVINICOLA PREVER

L’azienda agricola Prever ha sede in Villarbasse, a soli 15 km da Torino, nell’antica cascina della Paraccia.
Le dolci colline assolate e la terra argillosa sono ideali per la coltura della vite, che risale all’epoca Romana. Le vigne si trovano in Villarbasse, sono tutte di antica data, e grazie a questa nostra passione, si possono dire “strappate all’oblio”. La maggior parte sono in conduzione, dieci vigne, e due sole sono in proprietà, per una superficie complessiva di circa due ettari vitati. Di anno in anno, le vigne in conduzione sono in continua crescita, infatti nuovi proprietari ci offrono le loro terre.
Le uve appartengono a varietà locali, in una mescolanza tale da determinare un “Blend”, unico e inimitabile. Le produzioni contenute e moderni metodi enologici donano ai vini l’intensità, il corpo e il sapore, che sono la vera espressione del territorio.

Ogni fase produttiva è curata direttamente: eseguiamo la coltivazione delle vigne, vendemmiamo, vinifichiamo nella nostra piccola cantina e, infine, solo se il vino è all’altezza delle aspettative, procediamo con l’imbottigliamento.

Tra i vini rossi spiccano: il Nero di Basse, che nasce da uve  di Chatus e da altre varietà di uve tipiche di Villarbasse; esso è un vino di colore rubino intenso, quasi tendente al nero e dal sapore ricco e corposo. Il rosso San Quirico è un vino fresco e pungente, ottenuto da uve rosse di Villarbasse. Infine i due vini “Oro di Venere”, bianco e rosé, sono accomunati da innovativi metodi enologici, infatti la vinificazione a temperatura controllata e la chiarifica tramite il freddo del gelo invernale, consentono di ottenere vini limpidi pur preservandone gli aromi.

 

Vitivinicola Prever, Via Paraccia 2, 10090 Villarbasse (TO)  P. IVA 07347310018

Tel: + 39 347 7429322 E-mail: vino@prever.it